少年歌行

味道掌门

更新至20251121期 2021  中国大陆 
导演 :
演员 : 赵雪莲 , 牛江超 ,
类型 :综艺,
2021·中国大陆·综艺 ·汉语普通话
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由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。   该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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暮色四合,炊烟袅袅,当年的老宅,仿佛藏着一幅时光流转的画卷。在2024年12月31日这期《味道掌门》中,我们跟随掌门人,探寻了深藏于皖南山村的李记杂货铺,以及其背后的李家世代相传的“七星糕”之谜。这并非简单的美食纪录,更像一场关于记忆的寻访...
寒风凛冽的冬日,当年的“味道掌门”再度现身,2024年12月27日的节目如同一壶陈年老酒,醇厚且回味无穷。这次的掌门人是老练的川菜大厨李师傅,他带来了一道承载着家乡记忆的“水煮牛肉”。故事并非单纯的烹饪过程,而是一段尘封往事的缓缓展开。李师...
凛冬时节,霜雪满径,一盏茶的氤氲升腾,带来的是《味道掌门》第20241220期的暖意。这一期,掌门人林青玄带领众人,踏足江南水乡的古镇——桐庐。古镇的青石板路,泛着岁月的温润,空气中弥漫着淡淡的木柴香气。这一季的“掌门学堂”将目光投向了江南...
暮色四合,炊烟袅袅,2024年12月13日的《味道掌门》舞台,氤氲着一股暖煦的乡愁与甘醇的时光味道。这一期节目,如同翻开一本尘封已久的家谱,讲述着一位名叫李守仁的掌门人,以及他与家乡一道流淌的故事。李守仁,是福建霞浦人,年过花甲,一头银丝,...
寒风凛冽的冬日,当夜幕低垂,荧屏上亮起《味道掌门》第20241206期的光芒,故事仿佛一幅缓缓展开的山水画卷,令人沉醉其中。这一期,掌门人周冬雨携队成员深入 Appalachian山区的深处,探寻一位名叫艾米莉亚的“山药饼女王”的传奇。艾米...

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