《味道掌门》第20241231期 剧情介绍
来源：网络 发布时间：2025-11-01 浏览次数：0
暮色四合，炊烟袅袅，当年的老宅，仿佛藏着一幅时光流转的画卷。在2024年12月31日这期《味道掌门》中，我们跟随掌门人，探寻了深藏于皖南山村的李记杂货铺，以及其背后的李家世代相传的“七星糕”之谜。这并非简单的美食纪录，更像一场关于记忆的寻访。李记杂货铺，在村民眼中，是承载着童年欢笑和岁月的沧桑的场所。掌门人循着几近散佚的线索，深入了解李家后人的故事。年轻的李晓峰，在母亲去世后，继承了杂货铺和这看似古老而平凡的糕点制作技艺。然而，他却面临着传承的困境——这门技艺，如同迷雾般，隐匿着关键的制作步骤和独特的风味秘诀，而李家的老人口述相传，终究难以为继。节目录制中，掌门人与李晓峰一同走访村里的大爷大妈，试图还原当初味道的真貌。老人们的回忆像一盏盏灯，照亮了关于七星糕的细节：那是冬日里，孩子们最期盼的零食，也是大人们逢年过节不可或缺的贡品。糕点上糖色的点缀，形似夜空中闪烁的星辰，承载着人们对美好生活的期盼。然而，随着时间流逝，糖色的熬制方法逐渐失传，七星糕的口味也日渐平庸。李晓峰渴望重拾那份记忆的味道，他反复试验，倾注心血，却始终无法完全还原。掌门人耐心引导，引导他回归食材本身的特性，感受老人们的用心，最终，一份略带焦糖香气，口感软糯香甜的七星糕，在掌门人的鼓励下诞生了。这不仅仅是一份糕点，更是连接过去与未来的桥梁，是李家世代相传的记忆，也是对传统工艺的敬畏。那一刻，夕阳洒落在李晓峰的脸上，他的眼中闪烁着希望的光芒，仿佛重拾了家族的荣耀。杂货铺里，弥漫着淡淡的糕点香气，也飘荡着对未来的憧憬。
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