影视简介
谁能抵挡寿司的诱惑？这部引人入胜的纪录片《寿司与全球渔获》，带你潜入寿司的美味世界，探寻这道美食背后的历史、艺术与精湛技艺。从日本传统工艺到现代创新，镜头捕捉了寿司师傅们对食材的极致追求和对烹饪的敬畏之心。然而，这份看似完美的美味，却隐藏着一个严峻的危机。随着寿司在美国、中国等地的热潮一波接一波，对蓝鳍金枪鱼等珍贵海洋生物的捕捞需求也水涨船高，它们的生存岌岌可危。影片以令人食欲大增的画面为开端，随即转入对这场生态危机的深刻反思。导演霍尔与寿司大师、环保人士（包括时代杂志“环境英雄”、可持续寿司餐厅创始人 Casson Trenor）深入对话，揭示过度捕捞的真相，探讨如何在满足全球对寿司的渴望的同时，保护脆弱的海洋生态系统。《寿司与全球渔获》不仅仅是一部美食纪录片，更是一部关于贪婪、责任与可持续未来的警世之作，它将让你在享受寿司美味的同时，思考我们与海洋之间的关系。
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